Scoateți rulourile de grăsime. Rulouri cu ton - Rio Mare - Romania
Conținutul
Cerneți făina fină într-un scoateți rulourile de grăsime mare.
Adăugați zahărul pudră, cacao, oul, gălbenușul, untul și nucile, frământați bine și puneți într-o pungă de plastic sau folie alimentară și lăsați să stea cel puțin 30 de minute la frigider. În timp ce se odihnește aluatul la frigider, pregătiți crema. Cu ajutorul mixerului amestecați într-un vas untul moale împreună cu zahărul până obțineți o spumă groasă.
La final adăugați nucile cu romul și amestecați bine. După cel puțin jumătate de oră scoateți aluatul, din care începeți să tăiați bucăți mai mici.
Din acestea întindeți pe fundul de lemn presărat cu făină printr-o pungă de plastic sau folie alimentară foi subțiri cu grosimea de aproximativ 2 mm. Din aluat tăiați cu roata de patiserie un dreptunghi cu mărimea de aproximativ 3 x 2 cm, acesta îl înfășurați pe tuburile metalice special concepute pentru aceasta — pentru a păstra forma, le veți coace împreună cu această ustensilă, de aceea încercați să evitați piesele de lemn.
Încălziți cuptorul la °C, puneți rulourile pe tava unsă, asigurați-vă că locul unde se unesc atinge tava și coaceți aproximativ 10 minute. Scoateți rulourile din cuptor, lăsați-le să se răcească, îndepărtați formele metalice și începeți să le umpleți cu ajutorul unei pungi de ornare umplute cu cremă.
Când rulourile sunt umplute cu cremă, topiți ciocolata și margarina pentru glazură în bain-marie. Apoi înmuiați ambele capete ale rulourilor în glazura de ciocolată, puneți pe grătar și lăsați să se întărească în frigider. Tempo sfat: Dacă adorați nucile, puteți să presărați ambele capete ale rulourilor înmuiate în ciocolată scoateți rulourile de grăsime nuci măcinate.
